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历史上哪些食物是外来的?

成语学习 2021-09-20 19:28:08 历史上哪些食物是外来

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中国历史上,随着中原王朝与他国的交流,传入中国的各种食物其实很多很多,尤其是中国历史上对外交流开放频繁的时期,如两汉时期开通的丝绸之路,隋唐时期万国来朝,明朝时期郑和七下西洋等,外来食物加速传入也是主要集中在这些时期。其中带“胡”字的大多主要是两汉南北朝时期传入中国的,如胡麻、胡饼、胡荽、胡桃;带“番”的则主要是明朝以后传入中国的,如番茄、番薯、番木瓜、番荔枝;带“洋”字的则主要是清末、民国时期传入中国的,如西洋苹果、西洋参、洋芋、洋姜等等。

小编发现很多的历史剧和历史文章严重不尊重历史,各种食物乱穿越,比如宋朝居然出现辣椒,唐朝居然出现玉米等等,让人十分惊诧,小编也是十分无奈。小编就通过收集一些资料,将中国外来传入的食物进行整理,可能有些不全,望大家指正补全。

1、【秦汉时期】

小麦:世界第一大主粮,本来中国是没有的,原产地在西亚、中亚地区,约四千年前传入中国。

高粱:这个物种的起源问题还没有定论。目前许多研究者认定,高粱原产地非洲,后传入南亚,再到远东。

连藕:原产于南亚,后传入中国。在南北朝时期藕的种植已经相当的普遍了,迄今为止已经有三千多年的栽培历史。马王堆汉墓出土过一锅藕汤,引进历史还可以前推。

 2、【两汉时期】

葡萄:张骞出使西域时从西域带回来的,最早的葡萄种植是在小亚细亚里海和黑海之间,及其南岸地区。

核桃:核桃也是张骞出使西域时从西域带回来的,它的原产地在现今的伊朗一带。

石榴:石榴也是张骞出使西域时从西域带回来的,是从当时的石国和安国(今乌兹别克的布哈拉和塔什干)引进过来的。

黄瓜:黄瓜也是张骞出使西域时从西域带回来的,原产

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于印度喜马拉雅山脉南麓热带雨林地区。

大蒜:张骞从西域带回来,原产于地中海沿岸的古埃及、古罗马、古希腊。

蚕豆:张骞从西域带回来,原产于欧洲地中海沿岸。

香菜:张骞从西域带回来,原产于欧洲地中海沿岸,以及中亚地区。

豌豆:张骞从西域带回来,原产于亚洲西部、地中海地区和埃塞俄比亚、小亚细亚西部,外高加索全部。

芋头:原产于东南亚。

3、三国魏晋南北朝时期

茄子:从印度传入,茄子作为蔬菜最早见于北魏的《齐民要术》。  4、【隋唐五代十国时期】

胡椒:唐朝传入中国,原产于波斯,阿拉伯,南亚一带。

菠菜:原产于波斯(今伊朗),经过南亚尼泊尔唐朝时期传入中国(也有说汉朝,无法考证)。

无花果:原产阿拉伯,后来唐时期传入中国。

莴笋:原产于欧洲地中海地区,隋朝时期传入中国。

开心果:原产于伊朗,唐朝时期从中亚引入。

丝瓜:原产于印度,唐代末年传入中国,直到明代才开始大规模种植。

  5、【宋元时期】

西瓜:原产于非洲,唐朝时期传入西域,宋朝时期传入中原。

胡萝卜:原产于阿富汗,元朝时期从西域引进。

  6、【明朝时期】

菠萝:原产于巴西。

辣椒:原产于墨西哥,明末传入中国。

苦瓜:原产于东印度,郑和带回国的。

土豆:原产于安第斯山脉智利和秘鲁一带,明末传入种植。

甘薯:原产于美洲墨西哥以及哥伦比亚,厄瓜多尔以及秘鲁一带。后来西班牙人把它带到了菲律宾,万历年间由东南亚传入中国。

向日葵:原产美洲,中国最早记载于明朝人王象晋的《群芳谱》。

玉米:原产于墨西哥以及秘鲁的安第斯山脉一带,后由西班牙人带到了全世界,明末时期玉米以及广泛种植。

花生:原产于阿根廷西北部以及安第斯山脉一带,中国最早记载于元末明初贾铭所著《饮食须知》。

7、【清朝时期】

草莓:原产于南美。中国有野生的品种,清朝中叶从国外引入良品。

苹果:原产于欧洲中部,东南部,中亚细亚乃至中国新疆。苹果在中国栽种有了两千多年的历史,但是在19世纪中叶欧洲的苹果传入中国,逐渐取代了原有的中国苹果品种。

菜花:原产于地中海沿岸,清光绪年间引进。

卷心菜:起源于地中海沿岸,清初引入中国。

洋葱:原产于伊朗,阿富汗一带的高原地区。先传埃及,后到地中海,16世纪传入美国,19世纪传入日本,在20世纪初传入中国。

西红柿:原产于南美安第斯山脉一带。16世纪传入欧洲,17世纪传入东南亚,清代传入中国。


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